VINETIA 2019 – Guida AIS Veneto
Il nostro Lugana DOC 2017 ha ottenuto 3 Rosoni nella degustazione che è avvenuta il 04/05/2018, durante il panel LUGANA/SAN MARTINO dB .
Gli esperti dell’Associazione Italiana Sommelier del Veneto relativa ai parametri vista, olfatto e gusto hanno espresso la seguente valutazione: “luminoso giallo paglierino tenue. Fresche percezioni olfattive di pera, glicine, caprifoglio, accompagnate da note vegetali di erbe aromatiche. Bell’impatto gustativo, la componente salina pur importante non modifica il buon equilibrio, regalato da un presente freschezza e una avvolgenza quasi gessosa. Chiude con una sapidità che sfuma su note speziate di cumino. Fermenta e matura in acciaio.”
Gli abbinamenti consigliati da AIS Vento per il nostro Lugana sono: capesante con il loro corallo, profumate al basilico e fiori di zucca in tempura.
